Sopa Com Toque De Pimenta

Sopa Com Toque De Pimenta

Dei este nome ao título porque esta sopa leva a pimenta de cheiro, dentre outros temperos que darão a ela um toque especial.

Especialmente para dias frios, esta sopa é bastante reconfortante, sem dizer que deliciosa.

Receita Da Sopa

Receita de sopa
Sopa é uma ótima aliada dos dias frios.

Ingredientes

  • Peito de frango;
  • 2 batatas;
  • 1 cenoura;
  • 1 chuchu;
  • 2 litros de água;
  • 1 envelope de caldo de galinha;
  • 1 talo de salsão;
  • Alho poró;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 pimenta de cheiro sem sementes;
  • Sal a gosto.

Preparo

  1. Ferva a água junto com o caldo de galinha;
  2. Desfie o peito de frango e pique a cebola, o alho poró, o salsão, as batatas, a cenoura, e o chuchu;
  3. Refogue o peito de frango com o alho e a cebola picados em uma panela funda. Adicione o salsão, a cenoura e a pimenta. Deixe alguns minutos refogado, e então acrescente a água fervente com o caldo de galinha. Tampe a panela, e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando. Em seguida, coloque o chuchu e a batata, e cozinhe por mais 20 minutos;
  4. Por fim, adicione o alho poró e a salsinha picadinhos, e experimente. Se necessário, corrija o sal.

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