Sopa De Arroz Para Manter A Forma

Sopa De Arroz Para Manter A Forma

Esta sopa de arroz integral é uma opção de prato quente muito saudável, com ingredientes que vão te ajudar a manter o peso, ao mesmo tempo que farão com que você se sinta mais satisfeito com a refeição.

A versão do arroz utilizada é a integral, por ser a melhor opção para quem precisa emagrecer ou manter o peso. Ele é rico em fibras, o que aumenta a sensação de saciedade e melhora o funcionamento do intestino, e possui mais vitaminas e minerais do que o arroz branco.

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Receita Da Sopa De Arroz

Sopa para emagrecer
O arroz integral é fonte de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, e garantem maior sensação de saciedade.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral;
  • 200 gramas de peito de frango;
  • 1 litro de água;
  • 1 tomate;
  • 200 gramas de abóbora picada;
  • 200 gramas de berinjela picada com casca;
  • 2 colheres (de sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola picada;
  • Ervas finas, salsinha e cebolinha;
  • 2 colheres (de sopa) de extrato de tomate;
  • 1 colher (de sopa) de vinagre;
  • 1 caldo de galinha;
  • Pimentão a gosto;
  • Sal a gosto;

Preparo

  1. Corte o frango em pedaços e reserve;
  2. Doure o alho e a cebola com o azeite em uma panela, e em seguida acrescente o frango. Refogue;
  3. Coloque o arroz, a berinjela, o caldo de carne, a água, o extrato de tomate, e deixe cozinhar cerca de 20 minutos;
  4. Adicione então à panela a abóbora, o tomate, as ervas finas, o pimentão, a salsa, o vinagre e sal a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos;
  5. Sirva em seguida.

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