Sopa De Beterraba – Creme Light

Sopa De Beterraba – Creme Light

Para dias frios, nada melhor do que uma sopa ou um creme light para aquecer e satisfazer. A receita de hoje é uma sopa de beterraba em creme, que rende 4 porções com apenas 72 calorias cada.

A beterraba é um alimento que deve ser utilizado com cautela por quem está de dieta, por ser rico em açúcares.

De qualquer forma, a beterraba ajuda no bom funcionamento do fígado e no processo de desintoxicação do sangue e do fígado, protegendo as células deste. Funcionando bem, o fígado auxilia na desintegração adequada das gorduras.

Sopas light
Sopa de beterraba com 72 calorias / porção

Ela também é ótima para combater a celulite, por estimular a circulação de licopeno, que ajuda a reduzir a retenção de água. O alimento ainda aumenta a produção de colágeno.

[Ver Também: Dieta Do Carboidrato (Entre os alimentos permitidos está a beterraba).]

Receita Da Sopa De Beterraba

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de beterraba cozida picada;
  • 1 colher (sopa) de farinha de glúten ou de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 2 xícaras (chá) de caldo de frango desengordurado;
  • 1 pedaço de pimenta vermelha;
  • 1 pitada de noz-moscada ralada;
  • 1/2 cebola picada;
  • Sal marinho a gosto.

Preparo

  1. Numa panela, coloque o caldo, os temperos e deixe ferver por 5 minutos;
  2. Acrescente a beterraba, dissolva a farinha no leite e junte ao caldo, mexendo sempre;
  3. Bata no liquidificador e aqueça;
  4. Sirva em seguida, de preferência quente.

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Receita Via Mais Equilíbrio

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