Sopa Verde Detox

Sopa Verde Detox

Sopa verde detox é uma das opções mais saudáveis de receita para se fazer principalmente no frio: além de um prato típico de inverno, esta sopa pode ser servida quente, e ajuda a promover uma verdadeira faxina no organismo.

[Ver Também: Sopa Verde, Máquina Detox]

Sopa Verde, Máquina Detox

Sopa desintoxicante

Esta receita rende 4 porções.

Ingredientes

  • 4 xícaras de brócolis frescos;
  • 250 gramas de folhas de espinafre fresco;
  • 3 nabos descascados e picadas;
  • 2 macinhos de aipo cortados e picados;
  • 1 pedacinho de gengibre fresco descascado e picado;
  • Um punhado de salsa fresca e picada;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • Sal marinho e pimenta moída a gosto;
  • A água conforme o necessário.

Preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela, e refogue o alho, a cebola e o gengibre. Acrescente então o brócolis, o espinafre, o nabo, o aipo e a salsa, e mexa um pouco até que fiquem macios;
  2. Adicione água suficiente apenas para cobrir os legumes. Lembre-se que o espinafre vai soltar um pouco de água, então não adicione água demais;
  3. Espere ferver, e então tampe a panela e abaixe o fogo para médio;
  4. Cozinhe por 15 minutos ou até que os legumes fiquem macios;
  5. Se quiser deixar a sopa ainda mais cremosa, basta adicionar uma boa pitada de leite de coco. Se preferir, também pode adicionar uma colher de servir de arroz cozido quente e misturar à sua sopa verde detox.

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