Você sabia que a alcachofra emagrece e é um alimento muito rico em vitaminas e minerais, e que faz muito bem à saúde?

Apesar de chamar a atenção pela aparência, considerando que tem formato de flor e uma bela coloração, é no interior que está sua riqueza:

É rica em:

  • Fibras;
  • Proteínas;
  • Carboidratos;
  • Cálcio;
  • Ferro;
  • Fósforo;
  • Magnésio;
  • Potássio;
  • Vitaminas A, C e B2.

Pois é, esta planta nativa da região do Mediterrâneo, que nem é tão consumida aqui no Brasil, talvez devido ao seu preço elevado, mas é extremamente saudável e pode inclusive auxiliar no emagrecimento.

Para ver mais detalhes sobre o poder do alimento em nosso corpo e por que a alcachofra deve ser incluída na sua rotina, confira a seguir:

  • Os benefícios dela;
  • Informações bastante relevantes sobre seu poder no emagrecimento;
  • Como consumir;
  • Quais as contraindicações.

Siga com a gente!

A alcachofra já foi considerada uma planta rara e muito apreciada na culinária mais refinada.

Hoje ela é produzida em diversos estados brasileiros e sua popularização fez com que seu benefícios fossem descobertos.

Entre eles está o fato de que alcachofra emagrece e é usada em formato de cápsulas, chá ou em pratos especiais para quem quer perder alguns quilos.

Isso ocorre porque 100 gramas deste alimento possui doses concentradas de fósforo, cálcio, iodo, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B, vitamina A, enxofre, cobre, zinco e potássio.

Alcachofra emagrece

Agora, vamos tratar de forma mais detalhada sobre como a alcachofra emagrece para que você entenda se a planta realmente ajuda a perder peso.

E a seguir vamos listar todos os benefícios que ela oferece para um emagrecimento saudável.

Apesar de ainda estar sendo estudada como aliada do emagrecimento, algumas propriedades da planta já nos trazem algumas pistas.

Poucas calorias

Por exemplo, a alcachofra contém apenas 47 calorias, um nível bem baixo.

Sendo assim, pode ser consumida em várias refeições, inclusive substituindo alimentos mais calóricos e ricos em carboidratos.

Rica em fibras

Por ser rica em fibras, você não sentirá falta de incluir tantos alimentos, já que ela dá sensação de saciedade.

Detox

Além disso, também possui propriedades desintoxicantes, o que facilita a eliminação de impurezas e de líquido no organismo, sendo excelente para diminuir inchaços provenientes da retenção de líquido.

A alcachofra também possui propriedades laxativas, o que significa que melhora o trânsito intestinal.

Um bom funcionamento do intestino é essencial para qualquer pessoa que esteja em busca do emagrecimento saudável.

Ainda, por estimular a produção de bile pelo fígado, auxilia na digestão dos alimentos mais gordurosos e na excreção da gordura através das fezes.

Como emagrecer com a alcachofra

Apesar de tudo isso, a alcachofra não ajuda você a emagrecer isoladamente. Ela certamente auxilia na perda de peso de maneira saudável, a partir de tudo o que já pontuamos.

No entanto, sem que seja incluída em uma alimentação balanceada e saudável e alinhada à prática de exercícios físicos, não é possível observar resultados tão eficientes.

Se você deseja obter todos os benefícios do alimento, precisa inclui-lo na rotina alimentar.

Para isso, veja algumas maneiras de consumi-la.

Como consumir alcachofra

Como tem apenas 47 calorias, o ideal é consumi-la cozida; esta também é a melhor forma de absorver todos os nutrientes dela.

Assim, pode ser incluída em pratos diversos se estiver assada, grelhada ou refogada, e fica deliciosa em preparações inspiradas na região do Mediterrâneo (de onde é proveniente), como saladas e risotos.

Além de preparações salgadas, o alimento também pode ser consumido em forma de chá.

Para isso, basta infusionar 30g de alcachofra por litro de água durante 15 minutos.

Também pode ser consumida como extrato (a forma mais comum), até 500 mg por dia.

Benefícios da alcachofra para emagrecer

Alcachofra emagrece
A alcachofra emagrece porque a maioria dos seus benefícios estão ligados a isso

Estes são alguns dos seus benefícios mais básicos:

  • Regular o intestino;
  • Eliminar gordura do corpo;
  • Controlar o nível de açúcar no sangue;
  • Desintoxicar o organismo.

E tudo isso é fundamental para o emagrecimento.

A partir disso, já podemos dizer que o consumo do alimento ajuda sim no emagrecimento.

A seguir, trazemos estes e mais outros benefícios da alcachofra para o emagrecimento, então continue nos acompanhando!

Desintoxicação do organismo e aumento da diurese

O potássio presente na planta é o nutriente responsável por todo o equilíbrio eletrolítico de nosso organismo. Ou seja, é ele quem nos ajuda a manter a função neurológica, miocárdica e também o equilíbrio hídrico do corpo.

Isso faz com que a alcachofra seja uma verdadeira auxiliar na hora de eliminar o excesso de líquidos e consequentemente as toxinas que estão no nosso organismo e que podem atrapalhar o processo de perda de peso.

Aumento da lipólise

Quem quer perder peso procura alimentos que ajudem a destruir as células de gordura.

As substâncias presentes na alcachofra, conhecidas como cinarina, ácido clorogênico e cinaropicrina ajudam no estímulo da produção da bile, o que aumenta a digestão de alimentos super gordurosos e evita a concentração de gordura no orgão.

A planta também é rica em uma coenzima chamada NADO-NADPH2, que está diretamente ligada ao controle da lipólise, a redução do colesterol, e é um importante auxiliar para a perda de gordura já acumulada pelo corpo.

Ajuda na digestão

A alcachofra é um excelente alimento para quem sobre de má-digestão, ajudando principalmente na diminuição da flatulência, que ocasiona os gases.

Isso porque contém cinarina, responsável por acelerar o trabalho do intestino, o que facilita a digestão.

Também é rica em taninos, sendo assim, é desintoxicante, o que ajuda muito naqueles dias que passamos da conta e sentimos dificuldade de digestão.

Reduz o colesterol

Além de ajudar na digestão, a alcachofra também é ótima quando se trata do colesterol alto.

Seu extrato diminui o colesterol ruim LDL, pois contém flavonoides, que são antioxidantes. Inclusive, são os flavonoides que dão a coloração roxa a ela.

Além de combater o LDL, a presença da inulina no alimento faz com que a gordura seja eliminada pelas fezes.

Melhora do peristaltimos

Os movimentos peristálticos são aqueles realizados de forma involuntária pelo esôfago e pelos intestinos, sendo os responsáveis por fazer com que o nosso bolo alimentar seja completo, permitindo assim que as substâncias certas sejam absorvidas ou eliminadas com mais facilidade.

O aumento do peristaltismo acontece devido as fibras presentes no alimento, e que também são as responsáveis pela aumento da saciedade.

E como consequência, na ingestão cada vez menor de alimentos.

Possui baixo índice glicêmico

O alimento também possui baixo índice glicêmico, o que quer dizer que ajuda também no controle de diabetes.

O extrato da alcachofra retarda a atividade da alfa-glicose, uma enzima que é responsável por decompor o amido em glicose, sendo assim, diminui o açúcar no sangue.

Além disso, é rica em fibras, o que significa que ajuda no funcionamento do intestino e dá sensação de saciedade.

Controle da glicemia

A alcachofra é também muito utilizada por pessoas que possuem níveis alterados de glicose no sangue, e os responsáveis por esse auxílio são o ácido clorogênico e a cinarina, substâncias muito utilizadas em tratamentos naturais para quem quer perder peso.

Excelente para o fígado

Uma dieta com alcachofra é ótimo para quem tem problemas no fígado, pois o alimento protege o órgão contra danos e também aumenta a produção de bile.

Sendo assim, é um ótimo alimento para desintoxicar e melhorar o funcionamento deste órgão que é tão importante para o bom funcionamento do corpo humano, inclusive diminuindo o risco de doenças hepáticas.

É um ótimo alimento para hipertensos

A alcachofra também traz benefícios aos hipertensos, pois contribui na redução da pressão.

Isso se dá, pois o alimento é rico em potássio, mineral que auxilia na dilatação dos vasos sanguíneos, o que é fundamental para uma boa circulação do sangue.

Além disso, seu poder antioxidante também ajuda na diminuição da pressão arterial.

Como consumir alcachofra

A forma mais utilizada é ainda “in natura”, mas é preciso ter alguns cuidados antes de comprar a planta.

O ideal é que suas folhas não estejam muito abertas e que sua coloração não esteja amarronzada.

A alcachofra madura é flexível, o que se verifica ao segurar o talo e sacudi-lo levemente.

Chá de alcachofra

Muitas pessoas utilizam também o chá de alcachofra, mas é preciso lembrar que ele não possui a quantidade de fibras do produto natural ou de suas cápsulas.

O chá é normalmente preparado com 1 litro de água e 3 colheres de sopa da planta seca.

Já as cápsulas são muito utilizadas por quem quer eliminar alguns quilos.

Elas podem ser encontradas em diversas lojas de produtos naturais e devem ser consumida apenas duas unidades, pelo menos 3 vezes ao dia.

Receitas com alcachofra

Quem não pode consumir

Apesar de todos os benefícios que esta planta oferece, é preciso ter um pouco de cautela antes de inserir o alimento em seu cardápio.

Pessoas com obstrução do ducto biliar, que estejam grávidas ou amamentando devem evitar o consumo.

No caso das mulheres grávidas, ou que estejam no período de aleitamento materno o alimento só deve ser consumido cozido e apenas as folhas, mas neste caso, prefira antes falar com seu médico.

Quem sofre de alergia a flores, plantas ou ervas deve tomar um pouco de cuidado, já que pode também ser alérgica à alcachofra.

Além disso, os pacientes hipertensos ou diabéticos devem utilizar este alimento apenas com acompanhamento médico.

Por fim, é importante dizer que o alimento pode ser tóxico se consumido em altas quantidades, no entanto, é muito difícil chegar a essa quantidade.

No post de hoje, você viu tudo sobre os benefícios da alcachofra no emagrecimento e entendeu porque ela é tão boa para a saúde.

Deixe nos comentários se você já experimentou este alimento.

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