Conheça uma dieta completa, formulada pela nutricionista das famosas, Andrea Santa Rosa, que já atendeu celebridades como a Juliana Paes e a Cléo Pires.

Ela revelou ao site Uol Dieta e Boa Forma em que consiste a sua dieta, e revelou também o cardápio completo.

Essa dieta tem a duração de 8 meses, dividos em 4 etapas, de 2 meses cada.

Confira a seguir, e descubra se vai encarar. Lembrando que você pode emagrecer e secar ainda para o verão deste ano com o Corpo de 21, o Treino Hiit, ou o Sistema Queima de 48 Horas. É só escolher e começar o seu projeto verão agora mesmo!

1ª Fase da Dieta

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Abril e Maio – Preparar o corpo

Essa é a fase de limpeza, parecida com a dieta detox, e não permite alimentos com glúten e laticínios.

fase 1

Cardápio 1ª Fase

Café da manhã
  • 1. Suco verde clássico.

Ingredientes: uma maçã, uma colher de sopa de salsinha, uma folha de couve, um pedacinho de gengibre e folhas de hortelã à gosto. Adicione 100ml de água, e bata no liquidificador.

  • 2. Uma fatia de pão sem glúten com uma colher de sobremesa de geléia, sem adição de açúcar

OU

  • Um ovo mexido

OU

  • Um iogurte sem lactose com uma colher de sopa cheia de granola sem glúten.
Lanche da manhã
  • Uma fruta
Almoço
  • 1. Salada de folhas à vontade, temperada com balsâmico ou azeite.

Não se restrinja apenas a alace, mas inclua também folhas que agregam maiores valores nutricionais como espinafre, alface roxa, repolho, chicória, agrião.

  • 2. Duas colheres de sopa de legumes no vapor ou refogados no azeite com ervas desidratadas.
  • 3. Duas colheres de sopa de arroz integral ou raízes, como batata doce, baroa, aipim, inhame.
  • 4. Uma colher de sopa de grãos, como grão de bico, feijão, ervilha, lentilha
  • 5. Um filé de frango ou peixe grelhado, assado com azeite, manjericão, açafrão, limão e pimenta
Lanche da tarde

1. Barrinha de cereal sem glúten

OU

Três torradas sem glúten com uma fatia grossa de tofu amassado com ervas desidratadas, uma colher de sopa de azeite

2. Chás diuréticos, como chá verde com gotas de limão ou hibiscos com canela

Jantar
  • Repetir o almoço, excluindo o arroz ou os grãos.

Fonte 1ª Fase: Dieta e boa forma

2ª Fase da Dieta

Dieta

Junho e Julho – Detox

Essa é a fase do detox propriamente dita. 

Cardápio 2ª Fase

Café da manhã

1. 400 ml de suco verde

Escolha uma das quatro opções:

  1. Opção 1) 1 folha de couve orgânica; 1 maçã verde; um padacinho de gengibre; 2 folhas de brócolis orgânico; 1 colher de chá de erva doce e 150ml de água de coco.
  2. Opção 2) 2 rodelas de abacaxi; 1 colher de sobremesa de inhame; 1 folha de couve orgânica; folhas de hortelã à gosto e 150ml de água gelada.
  3. Opção 3) 1 fatia de melão; 4 folhas de agrião; 1 folha couve orgânica; 1 kiwi; 1 colher de chá de erva doce e 120ml de água gelada.
  4. Opção 4) Uma folha de couve orgânica, uma colher de sopa de salsinha, oito morangos orgânicos, uma fatia de abacaxi, uma colher de café rasa de canela e 100ml de água.
Lanche da manhã
  • Tapioca com recheio de tomate picado com manjericão. Utilize 1 colher de sopa de goma de tapioca; 1 colher de café de semente de chia

OU

  • 3 rodelas de batata doce cozidas ou assadas com canela à gosto.
Almoço

1. Salada de folhas nutritivas da fase 1, mas com: repolho, couve, nabo, rabanete, brócolis, rúcula. Tempere com azeite, limão, gergelim e sal.

2. 1 filé de peixe branco grelhado (evite cação) ou dois ovos mexidos ou cozidos

OU

  • 1 xícara de chá de cogumelos frescos salteados no azeite, cebola e alho

OU

  • 4 colheres de sopa de grãos (feijão azuki, grão de bico, ervilha, lentilha)

3. Duas colheres de sopa de vegetais: repolho, couve-bruxelas, brócolis, couve flor, couve. Acrescentar casca da banana verde cozida no refogado.

Lanche da tarde
  • Duas xícaras de chá de frutas picadas com raspas de casca limão ou laranja, 1 colher de chá de semente de chia e uma colher de chá de gergelim

OU

  • Uma xícara de café de sementes e oleaginosas com 100ml de suco de uva integral
Jantar
  • Repetir o almoço, com preferência nas proteínas de origem vegetal.

Alterne de duas a três conchas de sopas detoxificantes, como as de beterraba com couve flor e manjericão; sopa de abóbora com gengibre e agrião; sopa verde com alface, abobrinha, chuchu, brócolis, espinafre, cebola e alho e ervas frescas.

Fonte 2ª Fase: Dieta e boa forma

3ª Fase da Dieta

Agosto e Setembro

O foco da terceira etapa será a reeducação alimentar e reintrodução de alguns alimentos, mas ainda é necessário manter glúten e lactose restritos.

Cardápio 3ª Fase

Café da manhã

Suco verde mesclado com sucos funcionais

1. 350ml de suco funcional com uma colher de chá de semente de chia ou gel de linhaça

Escolha uma das opções de suco:

  1. Opção 1) De duas a três colheres de sopa de frutas vermelhas, que pode ser amora, framboesa, morango orgânico ou mirtilo), uma rodela fina de gengibre, 3 folhas de manjericão e 120ml de água de coco.
  2. Opção 2) Uma fatia de manga grossa, um suco de maracujá, folhas de hortelã à gosto e 100ml de água gelada.
Lanche da manhã
  1. 3 torradas sem glúten ou tapioca.
  2. 1 colher de sopa de pasta de grão de bico (húmus) ou tofu amassado com ervas, azeite e sal
  3. uma xícara de chá verde com gotas de limão e gengibre

OU

  • 5 amêndoas e dois damascos ou tâmara
Almoço
  1. Salada e legumes presentes também nas outras fases
  2. 2 colheres de sopa de arroz integral ou quinua, ou grãos, ou raízes
  3. 1 filé médio de frango ou peixes brancos (marinar com limão, coentro, gengibre ralado e ervas desidratadas) grelhados ou assados
Lanche da tarde

Siga as opções sugeridas nas fases anteriores

Jantar
  1. Salada sugerida na fase anterior
  2. Uma escumadeira de lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro, ou quatro colheres de sopa de salada com grãos

OU

  • 1 filé médio de carnes brancas ou omelete funcional de 2 ovos. Acrescente ao omelete espinafre, brócolis, aspargos, tomate, cebola e ervas)

OU

  • 2 conchas de sopas detoxificantes com um grelhado

Ceia

  • Uma fruta assada

OU

  • 2 quadrados de chocolate 70% cacau

Fonte 3ª Fase: Dieta e boa forma

4ª Fase da Dieta

Outubro e Novembro

Nesta fase, os adeptos da dieta já estarão mais magros, e sentindo um melhor funcionamento do corpo. Já pode voltar a comer o que gosta mas sem exagerar.

Cardápio 4ª Fase

Café da manhã
  • 200ml de suco funcional da 3ª fase

OU

  • 1 xícara de chá de dois tipos de frutas picadas com uma colher de café de semente de chia.

2. Uma fatia de pão sem glúten

3. Uma fatia de queijo de búfala ou uma colher de sopa de pasta de húmus ou geléia sem adição de açúcar

Lanche da manhã
  • uma colher de sopa de mix de nuts

OU

  • 150ml de água de coco

OU

  • 1 fruta
Almoço

Seguir mesmo almoço da fase 1

Lanche da tarde

Opção 1) Uma xícara de chá de frutas picadas

OU

1 iogurte sem lactose, com mix de farelos funcionais (uma colher de café de cacau nibs, uma colher de chá de aveia, uma colher de chá de gojiberry e uma colher de chá de semente de chia)

Opção 2) Uma xícara de chá de biscoito sem glúten ou uma xícara de café de mix de nuts e uma xícara de café de suco de uva integral

Opção 3) Uma barrinha de cereal sem glúten e 1 fruta

Jantar

Seguir mesmo jantar da fase 1

Ceia

1. Dois quadradinhos de chocolate 70%

OU

1/2 alfarroba com coco

OU

Meia fruta assada com canela

Fonte 4ª Fase: Dieta e boa forma