Este gazpacho de tomate tem apenas 95 calorias, e é muito simples e fácil de fazer: basta misturar todos os ingredientes e levar à geladeira!

Receita Do Gazpacho

Receita de Gazpacho

Ver também: Sopa De Tomate Light +Dicas

Ingredientes

  • 2 xícaras de tomate finamente picados;
  • 2 xícaras de melão finamente picado;
  • 2 xícaras de melão finamente picado;
  • 1 xícara de manga finamente picada (cerca de 1 média);
  • 1 xícara de pepino finamente picado;
  • 1 xícara de nectarinas (ou pêssego) finamente picadas (cerca de 3 médias);
  • 1 xícara de suco de laranja fresco (cerca de 4 laranjas);
  • 1/2 xícara de cebola finamente picada;
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado;
  • 3 colheres de sopa de hortelã fresca picada;
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e finamente picado.

Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas.

Informações Nutricionais

  • Calorias= 95;
  • Gordura= 0,5 g;
  • Gorduras Monoinsaturadas= 0,1 g;
  • Gorduras Poliinsaturadas= 0,2 g;
  • Proteínas= 2,1 g;
  • Carboidratos= 23 g;
  • Fibras= 2,8 g;
  • Colesterol= 0,0 mg;
  • Ferro= 0,9 mg;
  • Sódio= 189 mg;
  • Cálcio= 33 mg.