Nas estações mais quentes do ano as saladas são uma ótima opção para compor o seu cardápio diário. No meu caso, gosto tanto que não importa se a estação é quente ou fria, salada cai sempre bem! Aprenda neste post 4 receitas de saladas.

Elas também podem substituir refeições, auxiliar na dieta de emagrecimento, e ainda trazer inúmeros benefícios à saúde.

Pensando em te dar uma ajuda no quesito manutenção da boa forma, separamos cuidadosamente as melhores receitas de saladas que podem substituir as refeições, e ainda lhe proporcionar uma alimentação saudável e balanceada.

saladas

4 Receitas de Saladas

Salada De Verão Mediterrânea

Ingredientes:

  • 01 pé de alface americana;
  • 01 pé de rúcula;
  • 200 g de nozes;
  • 200 g de damasco seco;
  • 01 pimentão médio vermelho;
  • 01 pimentão médio verde;
  • 01 maço pequeno de cebolinha pequeno;
  • 01 pote de iogurte natural light;
  • 03 colheres de sopa de requeijão light;
  • Sal e azeite de oliva extravirgem a gosto.

Preparo:

  1. Rasgue as folhas de alface americana e as folhas de rúcula, em tamanhos diferenciados a seu gosto;
  2. Pique em pedacinhos bem pequenos o damasco, as nozes, os pimentões e misture com as folhas.

Molho Para A Salada

  1. Coloque o iogurte em uma vasilha pequena, misture o requeijão light, com sal e o azeite de oliva.

Coloque o molho sobre a salada, e sirva em seguida.

Propriedades Desta Salada:

  • Fibras;
  • Nutrientes;
  • Antioxidantes.

Salada Oriental Desintoxicante

Receita-de-salada-para-emagrecer

Ingredientes:

  • 01 pé de acelga cortado em tirinhas;
  • 03 colheres de sopa de shoyu light;
  • 03 dentes de alhos picados;
  • 02 colheres de sopa de olho de girassol;
  • 01 colher de sopa de olho de gergelim;
  • Pimenta vermelha dedo de moça a gosto;
  • Sal e vinagre branco a gosto.

Preparo:

  1. Em uma saladeira coloque a acelga lavada e devidamente cortada;
  2. Leve uma panela ao fogo com o óleo de girassol, e deixe aquecer. Adicione o óleo de gergelim, coloque o alho e a pimenta, e deixe refogar por aproximadamente 02 minutos;
  3. Despeje esta mistura refogada ainda quente sobre a acelga, misture bem, e coloque o shoyu, o sal e o vinagre;
  4. Misture e sirva em seguida.

Propriedades Desta Salada

Salada Verão

Ingredientes:

  • Folhas a gosto: Alface, agrião, acelga e rúcula;
  • ½ lata de milho verde;
  • ½ xícara de peito de peru;
  • 01 repolho roxo pequeno;
  • 01 cenoura ralada;
  • 01 cebola média cortada em fatias bem finas;
  • ½ pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos;
  • 03 colheres de chá de azeite;
  • 01 colher de sopa rasa de vinagre;
  • Sal a gosto.

Preparo:

  1. Forre a saladeira com as folhas;
  2. Acrescente em seguida o repolho e a cenoura ralada;
  3. Em uma vasilha a parte, misture os demais ingredientes e os coloque delicadamente sobre a salada.

Preparo do molho:

  1. Junte o azeite, o vinagre e o sal, bata os ingredientes rigorosamente com uma colher.

Regue a salada e sirva em seguida.

Propriedades Desta Salada

  • Fibras;
  • Carboidratos;
  • Proteína magra;
  • Gordura boa.

Salada De Filé Grelhado Com Manga

Ingredientes:

  • 02 bifes de filé mignon de 150 g cada;
  • Sal, e pimenta do reino moída na hora a gosto;
  • 01 colher de sopa de óleo vegetal;
  • 150 g de rabanete fatiado;
  • 01 manga média madura;
  • 130 g de verduras para saladas (folhas de sua preferência);
  • 01 colher de sopa de vinagre de vinho branco;
  • 01 colher de chá de mostarda suave;
  • 01 pitada de açúcar;
  • 03 colheres de sopa de azeite extravirgem.

Preparo:

  1. Retire as gordurinhas dos filés, tempere ao seu gosto e leve para grelhar;
  2. Assim que estiver grelhado, corte em tiras e deixe esfriar um pouco;
  3. Em uma saladeira coloque as folhas rasgadas, a manga cortada, o rabanete em fatias, e misture levemente. Em seguida, acrescente as tirinhas de filé.

Preparo Do Molho Francês:

  1. Coloque em uma vasilha o vinagre de vinho branco, a mostarda, o açúcar, o sal e a pimenta do reino a gosto;
  2. Bata até ficar bem misturado, e acrescente um fio de azeite contínuo, mexendo até ficar homogêneo.

Regue a salada e sirva em seguida.

Propriedades Desta Salada

  • Proteínas;
  • Fibras;
  • Nutrientes.