Receita de risoto de tomate seco com mussarela de búfala, conhecida por ser mais saudável do que a mussarela comum.

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Receita De Risoto De Tomate Seco

Receita de Risoto de tomate seco

Ingredientes

  • 200 g de tomate seco;
  • 200 g de mussarela de búfala;
  • 6 xícaras de arroz cozido;
  • 1/2 maço de rúcula picada;
  • 200g de parmesão ralado grosso.

Preparo

  1. Pique o tomate seco em filetes, e misture com o arroz cozido;
  2. Acrescente o restante dos ingredientes, exceto o parmesão;
  3. Arrume em um refratário e salpique o parmesão por cima;
  4. Leve em forno pré-aquecido para gratinar;
  5. Sirva em seguida.

Via Tudo gostoso