Faça esta salada de grão de bico com repolho no seu almoço algumas vezes na semana, e torne a sua alimentação mais saudável.

O grão de bico é carregado de amido resistente, uma forma de carboidrato bastante saudável para o organismo, e responsável por uma série de benefícios à saúde. Isso porque é digerido apenas no intestino delgado, e não se converte em glicose. Por isso, esta salada é ótima para quem quer perder peso.

A receita também contém o repolho, que acelera o metabolismo, e é rico em fibras, aumentando assim a sensação de saciedade.

Receita Da Salada De Grão De Bico

Salada para emagrecer

Esta receita rende 2 porções de 369 calorias calda, 59g de carboidratos e 18 g de proteínas, 15 g de fibras, e 7.9g de gordura.

Ingredientes

  • 425 gramas de grão de bico, lavado e escorrido;
  • 2 1/2 xícaras de repolho verde cortado;
  • 2 cenouras, descascadas em tiras ou em fatias finas;
  • 2 talos de salsão, em fatias finas;
  • 1/4 de xícara de iogurte natural;
  • 2 colheres (de sopa) de sementes de gergelim torrado;
  • Pimenta do reino moída;
  • 1 colher (de sopa) de vinagre de cidra;
  • 1 colher (de sopa) de água;
  • 1/4 colher de chá de sal.

Preparo

  1. Em uma tigela média, misture o iogurte, o vinagre, a água, o sal e pimenta a gosto. Adicione o grão de bico, o repolho, a salsa e as cenouras. Misture. Polvilhe com sementes de gergelim;
  2. Leve à geladeira e sirva gelado.;
  3. Pode ser mantido na geladeira por até 3 dias.