Esta sopa light é um mix de legumes variados, e pode ter adição de whey protein também, caso prefira uma sopa mais protéica.

[Ver Também: Panqueca Light Protéica (Receita e Vídeo)]

Receita Da Sopa Light

Sopa para emagrecer

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de azeite;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1/2 alho-poró;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • Salsa desidratada;
  • 1/2 tomate picado;
  • 1/2 xícara de chuchu picado;
  • 1/2 abobrinha picada;
  • 2 xícaras de legumes sortidos (cenoura, couve-flor e brócolis);
  • 500 ml de água;
  • 1 scoop de whey protein sem sabor (opcional).

Preparo

  1. Refogue a cebola, o alho-poró, o alho e a salsa no azeite;
  2. Adicione o tomate, o chuchu, a abobrinha, adicione os legumes sortidos. Acrescente a água, tampe a panela, coloque no fogo alto, e deixe cozinhar por 10 minutos. Ao ferver, reduza o fogo até atingir o tempo de cozimento indicado;
  3. Espere esfriar um pouco e sirva.